权威医学机构赞成多吃含高纤维质的食物有益於健康。植物中的纤维质不会被人体所消化，因此，其有助於保持人体大便通畅，解除便秘。此外，纤维质更有一样好处是可减低患大肠癌，高血脂胆固醇，憩室病（肠肿囊），心脏疾病及糖尿病的危险性。
含高纤维的食物包括有: 全谷类食品，全谷麵包，果仁，干豆类，水果及蔬菜。要摄取到每天建议的21-38克膳食纤维，可按下列方式进食:
- 每天最少吃五份水果及蔬菜（一份等於一个中型水果，或一两杯未经煮熟的蔬菜，又或者是一杯煮熟蔬菜）。
和
- 每天吃的谷类至少一半是全谷类食品，最好吃六份或更多。（一份等於半杯糙米饭，半杯谷糠类 (bran)，或一片全麦麵包）。
无论在任何情况下，如欲改变您的饮食习惯，应先谘询您的医生。每天持续地增加摄取纤维质食品，但要分餐摄取以避免引起胃胀感觉。
如下是一些中国人常吃并含高纤维的食物: 葛，薏米，笋，蚕豆，眉豆，黄豆，薑，莲子，冬菇，萝蔔，芽菜等。
| 提议每天摄取纤维质的份量 | 克 (gm) |
| 1-3 岁 | 19 |
| 4-8 岁 | 25 |
| 男性: (9-13 岁) (14-50 岁) (50 岁以上) |
31 |
| 女性: (9-18 岁) (19-50 岁) (50 岁以上) |
26 |
| 孕妇 | 28 |
| 母乳餵哺的妇女 | 29 |
参考资料:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56068/table/summarytables.t4/?report=objectonly
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